Tunisia
La terra dove la cultura si interseca con le oasi
La terra dove la cultura si interseca con le oasi
di Antonietta Peroni e Giovanni Camici
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29 Aprile 2014: abbiamo
lasciato Kairouan e ci siamo diretti in autobus a
Gafsa, dopo due
ore di viaggio eravamo già alla ricerca di un albergo, dove poter pernottare,
girando un po’ e consigliati dagli abitanti del posto, ci siamo fermati al
Republic Hotel. Qui abbiamo fatto un
giro al mercato e abbiamo pranzato con un sandwich contenente brik e
patatine fritte, cioè mezza baguette farcita con harissa, tonno, olive verdi o
nere, capperi; il brik, una sottile frittella ripiena di uova, tonno, patate o
carne e formaggio, piegata e fritta, una botta al fegato, ma molto buono.
Gafsa - Sala kasbah
Gafsa - Piscine romane
Gafsa - Piscine romane
Gafsa - Piscine romane
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