Proprietà della lavanda
IN QUESTO ARTICOLO PARLEREMO DI:
- Descrizione della pianta
- Proprietà
- Parti utilizzate della pianta
- A cosa serve il prezzemolo e come si utilizza
- Curiosità sulla pianta
- Avvertenze
- Il prezzemolo nel linguaggio dei fiori e delle piante
- Coltivazione della lavanda
DESCRIZIONE DELLA PIANTA
Il prezzemolo, il cui nome scientifico è Petroselinum hortense o secondo la più recente classificazione Petroselinum sativum, appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è una pianta coltivata in quasi tutti gli orti.
E' una pianta biennale se coltivata, perenne se allo stato spontaneo.
E' provvista di fusti eretti, tubolari che possono raggiungere i 70 cm di altezza e radice a fittone ingrossata e carnosa. Le foglie, portate da dei lunghi piccioli, sono dentate e suddivise in tre segmenti e di forma leggermente triangolare. I fiori che compaiono al secondo anno di coltivazione, portati da dei lunghi steli fioriferi, sono riuniti in ombrelle, piuttosto piccoli e di colore bianco-verde che compaiono d'estate e producono piccoli semi ovali, appiattiti di colore grigio-bruno percorsi da striature verticali.
PROPRIETÀ DEL PREZZEMOLO
Le proprietà medicinali sono derivate dal fatto che contiene un'essenza costituita da apiolo, apioside e miristicina. Le foglie fresche contengono anche alcaloidi volatili, ferro, calcio, fosforo e una discreta quantità di vitamina A, vitamina C e vitamina K.
Considerando i suoi componenti il prezzemolo è usato come diuretico, depurativo e aforetico (le radici), emmenagogo (i semi), antisettico e antispasmodico.
PARTI UTILIZZATE DELLA PIANTA
Del prezzemolo si utilizza tutta la parte aerea della pianta fresca. Si utilizza anche la radice raccolta in autunno ed essiccata.
A COSA SERVE IL PREZZEMOLO E COME SI UTILIZZA
Il prezzemolo si usa per scopi terapeutici come decotto, infuso o succo come diuretico e depurativo.
Cataplasmi delle foglie sono usati per contusioni, echimosi e punture d'insetti.
Il succo delle foglie viene usato per schiarire le efelidi.
L'infuso per sciacquare i capelli dopo il lavaggio per renderli più lucenti.
In cucina è tra le piante aromatiche più utilizzate e si usa di solito a fine cottura per non comprometterne l'aroma.
CURIOSITÀ SULLA PIANTA
Il prezzemolo è conosciuto sia per il suo aroma sia per le sue proprietà terapeutiche. Il suo uso come pianta aromatico si è però affermato solo a partire dal Medioevo.
AVVERTENZE
Nel suo uso bisogna in ogni caso non eccedere infatti tutti i medicamenti a base di prezzemolo possono causare intossicazione se si esagera con le dosi.
IL PREZZEMOLO NEL LINGUAGGIO DEI FIORI E DELLE PIANTE
Vedi: Il prezzemolo nel linguaggio dei fiori e delle piante.
COLTIVAZIONE DEL PREZZEMOLO
Vuoi saperne di più sul prezzemolo vai alla pagina dedicata.
