Come coltivare l'Ananas
Come coltivare l'ananas: scopri i segreti su come coltivare l'ananas e avere ananas saporite direttamente dal tuo orto alla tua tavola.
- Classificazione botanica
- Descrizione della pianta di ananas
- Principali specie
- Quando e come fiorisce l'ananas
- Come coltivare la pianta di ananas in casa
- Temperatura ed esposizione per coltivare l'ananas in Italia
- Come e quando annaffiare l'ananas
- Tipo di terreno da usare e come rinvasare l'ananas
- Concimazione
- Potatura
- Come riprodurre la pianta di ananas in casa
- Malattie della pianta di ananas e come curarle
- Curiosità sull'ananas
- Proprietà medicinali dell'ananas
- Testi che usiamo per scrivere i nostri articoli
CLASSIFICAZIONE BOTANICA
DESCRIZIONE DELLA PIANTA DI ANANAS
L'Ananas (o ananasso come viene frequentemente chiamato in Italia) della grande famiglia delle Bromeliaceae, è una pianta perenne originaria dell'America centrale e può essere coltivata con discreto successo anche in casa senza aspettarsi però che produca i suoi deliziosi frutti.
E' una pianta cespugliosa che non supera il metro di altezza, formata da una rosetta di foglie rigide e arcuate che si sviluppano a spirale lungo un corto fusto. Al centro della rosetta di foglie si forma un fusto che porterà l'infiorescenza rossa-violacea e successivamente il frutto che, in ambiente domestico, rimane molto piccolo mentre nei suoi paesi di origine o comunque in ambienti dove le condizioni pedoclimatiche lo consentono, il frutto diventa simile a una grossa pigna, formato dall'ingrossamento del rachide dell'infiorescenza e dalla fusione con i frutti freschi carnosi dei quali restano all'estero le brattee.
L'ananas viene coltivato sia per ottenere i frutti che tutti noi conosciamo, sia come pianta ornamentale, che per la produzione di alcuni tipi di fibre, in tutte le regioni tropicali, soprattutto in Costa d'Avorio, Costa Rica e Kenia.
PRINCIPALI SPECIE
Sono diverse le specie del genere Ananas che possono essere coltivate in appartamento e tra le quali ricordiamo:
ANANAS COMOSUS
L'Ananas comosus è la specie coltivata a scopo commerciale per ricavarne il frutto e può essere coltivato anche in appartamento. Le foglie sono molto lunghe e possono arrivare a misurare oltre 1,5 m con i margini spinosi.
Esistono numerosissime varietà che consentono alle piante di differenziarsi per la grandezza e forma del frutto; per le foglie più o meno spinose; per la sapidità del frutto; per le foglie più o meno grandi e screziate e così via.
ANANAS ANANASOIDES
L'Ananas ananasoides con la varietà nana è molto decorativa per via delle foglie di colore verde scuro e arcuate e produce frutti non commestibili anch'essi di colore verde scuro e coriacei.
ANANAS BRACTEATUS
L'Ananas bracteatus è una specie a crescita molto lenta impiegando ben otto anni per raggiungere un metro di altezza. Produce molto raramente fiori di colore lavanda e frutti di colore marrone, commestibili. Esistono diverse varietà tra le quali la varietà Ananas bracteatus striatus con larghe foglie di colore verde intenso con i margini di colore giallo-crema e con le spine di colore rossastro.
QUANDO E COME FIORISCE L'ANANAS
Durante il periodo estivo la pianta fiorisce e nella parte centrale della rosetta di foglie si formerà un fusto carnoso che porterà nella sua parte apicale l'infiorescenza.
COME COLTIVARE LA PIANTA DI ANANAS IN CASA
Non è una pianta di difficile coltivazione in casa. Occorre qualche accorgimento soprattutto per quanto riguarda la temperatura e l'esposizione, essendo una pianta che cresce in natura nelle regioni tropicali. Seguendo poche indicazioni potrete avere un succoso ananas coltivato in vaso a casa vostra. Se poi desideri far crescere da zero la tua pianta, puoi tagliare il ciuffo di foglie dell'ananas e metterlo a radicare in modo da fare una nuova pianta.
TEMPERATURA ED ESPOSIZIONE PER COLTIVARE L'ANANAS IN ITALIA
Richiede temperature di coltivazione non inferiori a 15°C e ama la luce, meglio se il sole diretto. La poca luce fa si che le foglie perdano la caratteristica screziatura. Se la pianta viene tenuta in un ambiente dove le temperature si mantengono miti durante tutto l'anno, la pianta cresce in continuazione anche se, durante il periodo invernale, rallenta il suo sviluppo.
COME E QUANTO ANNAFFIARE L'ANANAS
L'ananas è una pianta abbastanza esigente in fatto di annaffiature richiedendo irrigazioni costanti durante tutto il periodo primaverile-estivo ma facendo attenzione che il terreno non resti mai saturo d'acqua in quanto non tollera i ristagni idrici.
Durante il periodo autunno-invernale occorre diminuire le irrigazioni ma senza far mancare l'acqua altrimenti le foglie perderebbero il loro turgore.
Ha bisogno di un ambiente umido pertanto durante il periodo caldo, occorre nebulizzare regolarmente le foglie e per mantenere un microclima costantemente umido sarebbe opportuno sistemare la pianta sopra un sottovaso pieno di ciottoli e con dell'acqua su fondo avendo cura che il fondo del vaso non sia immerso nell'acqua altrimenti il terreno si saturerebbe facendo marcire le radici. Con il caldo, l'acqua del vaso evaporerà inumidendo l'aria circostante.
TIPO DI TERRENO DA USARE E COME RINVASARE L'ANANAS
L'ananas è una pianta che non ha radici molto profonde pertanto si rinvasa ogni due anni. Si usa un terriccio formato da due parti di terreno fibroso, una parte di torba e una parte di sabbia. E' importante che il terreno consenta un buon drenaggio dell'acqua di annaffiatura in quanto non sopporta i ristagni idrici.
Man mano che la pianta cresce e dato che potrebbe diventare pesante e il vaso potrebbe non darle sufficiente sostegno, sistemate nel fondo del vaso delle pietre per appesantirlo.
CONCIMAZIONE
L'ananas ha bisogno di concimazioni regolari, ogni mese a partire dalla primavera e sino all'inizio dell'autunno. Usate un buon concime liquido che diluirete nell'acqua di annaffiatura diminuendo leggermente le dosi rispetto a quanto riportato nella confezione. Durante il restante periodo dell'anno concimare ogni due mesi.
E' opportuno usare un concime che oltre ad avere i macroelementi quali azoto (N), fosforo (P) e potassio (K) abbia anche i microelementi quali il quali il ferro (Fe), il manganese (Mn), il rame (Cu), lo zinco (Zn), il boro (B), il molibdeno (Mo), tutti importanti per una corretta crescita della pianta.
COME POTARE LA PIANTA
L'ananas è una pianta che non si pota. Si eliminano solo le foglie che mano mano che la pianta cresce si seccano, per evitare che diventino veicolo di malattie parassitarie.
COME RIPRODURRE LA PIANTA DI ANANAS IN CASA
L'ananas si moltiplica per polloni o per ciuffo di foglie.
MOLTIPLICAZIONE PER POLLONI
In primavera si possono prelevare i polloni che si formano alla base della pianta madre con tutte le radici. Ciascun pollone va quindi sistemato in un vaso singolo in un terriccio composto come indicato al paragrafo "Rinvaso" e si tratta la giovane pianta come se fosse adulta.
I polloni fioriscono dopo circa due 2 anni.
MOLTIPLICAZIONE PER CIUFFO DI FOGLIE
Dall'ananas si può prelevare il ciuffo di foglie e metterlo a radicare.
Dal frutto di un ananas grosso, sano e fresco si taglia il ciuffo di foglie con un coltello affilato. Si eliminano le foglie che si trovano più in basso e si sistema il ciuffo in un barattolo in modo che la base sfiori la superficie dell'acqua. Durante tutto il periodo della radicazione occorre mantenere il livello dell'acqua sempre costante pertanto va controllato ogni giorno. Dopo 1-2 settimane inizieranno a spuntare le prime radici. Aspettate che raggiungano una lunghezza di circa due centimetri dopo di che trapiantatelo in un vaso così come indicato al paragrafo "Rinvaso".
Un altro metodo è quello, dopo aver tagliato il ciuffo di foglie, di lasciare asciugare la base per 5-6 giorni. Dopo di che si appoggia sopra un terriccio umido (non sotto) e si mantiene il terreno costantemente umido sistemandolo in una zona con temperature intorno ai 21-23°c e in un ambiente con molta luce.
MALATTIE DELLA PIANTA DI ANANAS E COME CURARLE
Non è una pianta facilmente soggetta a malattie pertanto se la pianta non è rigogliosa e florida, vuol dire che non la state coltivando come si deve. Controllate pertanto come deve essere coltivata nella presente scheda colturale e regolatevi di conseguenza.
CURIOSITÀ SULL'ANANAS
L'ananas venne scoperto in Brasile nel 1555 ma in Europa si iniziò la sua coltivazione solo 200 anni dopo.
E' il frutto in scatola più consumato.
Nelle Filippine si realizza del tessuto di ottima qualità dalle fibre dellefoglia.
PROPRIETA' MEDICINALI DELL'ANANAS
Vedi: «Le piante medicinali: l'Ananas»
TESTI CHE USIAMO PER SCRIVERE I NOSTRI ARTICOLI
I testi che usiamo per scrivere i nostri articoli sulle piante li puoi trovare a questa pagina.
articolo redatto da maria giovanna davoli