Il guaranà è uno degli ingredienti che compongono la deliziosa identità brasiliana. Insieme alla samba, al carnevale e al calcio, il frutto dell'Amazzonia, il guaranazeiro, è la cultura nazionale che contiene una gamma impressionante di stimolanti con una marea di benefici per il nostro corpo e dalla storia incredibile. Scopriamo tutto questo insieme... (segue)

Dice un proverbio che non è mai tardi quando la fortuna è buona. Questa espressione della saggezza popolare è applicabile a quello che incomincia a succedere con i frutti del bosco nativo, come il guayabo (Acca sellowiana), la pitanga (Eugenia uniflora), l'arazá (Psidium cattleianum), il guaviyú (Myrcianthes pungens) e il ubajay (Hexachlamis edulis) e altri... (segue)

L'Uruguay è uno dei maggiori consumatori di erba mate pro capite al mondo, se non il maggiore. Ilex Paraguariensis è l'arbusto a foglie perenni, dal quale si triturano le foglie per ottenere l'erba mate ed i maggiori produttori di detta macinatura sono: Argentina, Brasile e Paraguay Consumare mate per noi è una tradizione. Il gaucho uruguaiano prepara il mate, prima che il sole sorga. Solo o in compagnia, gode di questa tanto cara infusione. Scalda l'acqua in un recipiente e vi versa dentro il mate, anche se oggi si usa molto il termos. Idrata l'erba con un po' di acqua, colloca la bacchetta nel recipiente e dopo gode di vari "amari"... (segue)