Tempo di carenza: significato e definizione

Il Tempo di carenza rappresenta il periodo in cui un fitofarmaco rimane attivo in una pianta. In altre parole è il numero minimo di giorni che deve passare tra la data in cui è stato eseguito un trattamento con un prodotto fitosanitario e la data in cui il prodotto può essere raccolto per un suo utilizzo alimentare (deve sempre essere indicato nella confezione del fitofarmaco). È anche chiamato intervallo di sicurezza o tempo di sicurezza.

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