Presentiamo la ricetta per preparare delle orate cucinate in padella con le patate.

Ingredienti per due persone

- 2 orate
- 5-6 patate di medie dimensioni
- 2 spicchi d'aglio abbastanza grossi
- sale
- prezzemolo
- 1 bicchiere d'acqua

Preparazione

Prendete le orate, togliete le scaglie, evisceratele e lavatele. Prendete quindi le patate e dopo averle pelate tagliatele a fettine abbastanza grosse.

Tagliate a pezzettini sottili l'aglio con il quale farcirete le orate assieme ad un po' di prezzemolo.

Cospargete ora le orate con abbondante sale

che sistemerete in una padella abbastanza grande assieme alle patate precedentemente affettate.

Aggiungete l'aglio, l'acqua

ed un filo d'olio

Dopo circa 20-30 minuti (il tempo di cottura è determinato dalle patate per cui regolatevi in base al tempo che impiegano per cucinare) il piatto è pronto.

Note  

E' una pietanza veramente gustoso e normalmente si mangia come piatto unico.