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LAS PLANTAS AROMÁTICAS
Plantas aromatica, cultivo y cura

Hablamos de las plantas o hierbas aromáticas, es decir de plantas que son utilizadas en la cocina en todo el mundo como aromatizantes.
Por monografías sobre plantas individuales hablaremos de su cultivo, del por qué se definen como "aromáticas" y de cómo son utilizadas en la cocina. Además, intentaremos examinar, en líneas generales, su anatomía y fisiología, porque un mayor conocimiento de sus mecanismos vitales, podrá acercarnos a una mayor comprensión de estos organismos vivos que como tales deben ser cuidados y tratados con amor y constancia.

Fichas monográficas
Ajo, plantas aromatica
Albahaca, plantas aromatica
Canela, plantas aromatica
Citronella, plantas aromatica
Laurel, plantas aromatica
Lavanda, plantas aromatica
Manzanilla, plantas aromatica
Menta, plantas aromatica
Origanum, plantas aromatica
Perejil, plantas aromatica
Pimienta, plantas aromatica
Romero, plantas aromatica
Salvia, plantas aromatica
Vainilla, plantas aromatica
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