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El sentido del perejil es bastante conocido. Decir a una persona "es como el perejil" quiere decir ser meticonas, referido este al hecho que el perejil desde la antigüedad fue la especia más usada en cocina y fue utilizada prácticamente en todo sitio.
La escuela médico salernitana (la madre de todas las universidades cuyas primeras noticias remontan al IX siglo d.C. aunque el máximo resplandor se tuvo en el curso del siglo XII y XIII) afirmó:
"salvia, sal, vinum, piper, allia, petroselinum, ex is fit salsa, nisi sit commixtio falsa" (salvia, sal, pimienta, ajo y perejil hacen un óptimo condimento si no se mete otro).
Un otro dicto respecto al perejil es atado al hecho que crece prácticamente por todas partes también en las condiciones más duras. De aquí el dicho te crecerá "el perejil en las orejas" referido sobre todo a los niños que no quisieron tanto lavarse las orejas.
Si quieres saber más sobre el perejil vas a
"Plantas aromáticas: el Perejil"
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