CARACTERÍSTICAS GENERALES

El romero pertenece al género Rosmarinus, familia Labiatae y su nombre científico es Rosmarinus officinalis.

Es una planta arbustiva, perenne con postura matosa qué puede alcanzar una altura de tres metros. El fuste al principio es derribado, en fin erguido y muy ramificado con raíces muy profundas y tenazmente ancladas al terreno. Las hojas son pequeñas, faltas de pecíolo, un poco coriáceas, de un bonito color verde oscuro sobre la página superior y verde-argentado-blanca en aquel inferior, apretones, lineales y muy espesos sobre las ramas y ricas en glándulas de las que se extraen los aceites esenciales. Las flores son reunidas en racimos que crecen a la axila de las hojas, de color azul-violeta y presentas casi todo el año. Los frutos son de los aquenios que se ponen oscuros a madurez.

PROPIEDAD

El romero es considerado la planta balsámica por excelencia conocida y utilizada desde los tiempos más antiguos por sus propiedades medicinales.

Es una planta rica en aceites esenciales cuál en pinene, alcanfor, limoneno, flavonoides, ácidos fenólicos, taninos, resinas y también contiene el ácido rosmarínico qué tiene propiedades antioxidantes.

Sus propiedades son: estimulante, tónico, stomachico, antiespasmódico, antioxidante, antiinflamatorio y antiséptico.

El aceite esencial de romero es un potente antibatterico y fungicida.

Es usado como tónico digestivo del hígado.

Tiene propiedades astringentes debidas al tanino por que es útil para los problemas de diarrea y reducen el flujo menstrual si demasiado abundante. Es eficaz en los casos de meteorismo y de las molestias intestinales en el caso de cuitas ventrales, vértigos, inapetencia y por el agotamiento psicofísico. Además asegura la memoria débil y es óptimo en los casos de depresión.

Es un estimulante natural para aumentar el flujo sanguíneo y restabiliza la resistencia de los capilar frágiles. La infusión de romero y salvia es óptimo para el dolor de garganta.

El aceite esencial también es muy usado en perfumería entrando en la composición de numerosas lociones, perfumes, linimentos, jabones y colutorios.

Si se quiere gozar a lleno sus características sería preferible utilizar el romero espontáneo porque aunque aquel labrado mantiene sus características, éstas son mayores en las plantas al estado espontáneo.

En aromaterapia es usado para mejorar la memoria, por la depresión y para aliviar la hemicránea.

PARTES UTILIZADAS DE LA PLANTA

Del romero se utilizan sea las hojas sea las flores, que deben ser recogidos en llena floración, durante el verano. Las ramitas con las flores  deben ser secadas apenas cosechas, el más velozmente posible colgados a cabeza en abajo en lugares secos, oscuros y ventilados para que no pierdan sus características. Una vez secos, deben ser recobradas las hojas y las flores y guardados en recipientes de vidrio sellados. Por la producción de los aceites esenciales se utilizan las cumbres floridas frescas. El romero es mejor utilizarlo fresco en cuánto con la desecación pierde buena parte de sus principios activos.

COMO SE UTILIZA

El romero puede ser usado fresco directamente en las comidas, como infundido o pócima. 

Para uso externo, los aclarados son eficaces contra el dolor de muelas y las fricciones por los dolores reumáticos y el dolor de cabeza.

Las cataplasmas de las hojas picadas y calentadas en el aceite son óptimas para las contusiones y las dislocaciones.

Usado para aclarar el pelo, estimula los folículos pilíferos al nuevo crecimiento y previene la calvicie precoz.

Por sus propiedades antisépticas es indicado por los eccemas y como desinfectante para las heridas.

Pulverizadores con la infusión concentrada son óptimas para combatir las arrugas y rejuvenecer la piel.

La infusión, unida al agua del baño tiene un excelente efecto estimulante y según algunos también tendría un poder afrodisiaco si mezclara a la menta y a la salvia.

El romero es una hierba insustituible en cocina, sobre todo en la cocina mediterránea por carnes, peces y salsas.

CURIOSIDAD

El empleo del romero desde la antigüedad es atado a sus positivas propiedades terapéuticas.

Son numerosas los leggente y las "recetas" propuestas a base de este planta en el curso de los siglos. Proponemos algunos de ello entre las más famosas.

El "agua de la reina de Hungría"

"Yo mujer Isabella, reina de Hungría, de años 72, paciente en los elementos y enferma de gota, he empleado nunca por un año entero la presente receta donada yo de un ermitaño de mí conocido, ella que produjo sobre de mí un así saludar efecto que soy curada y he recobrado las fuerzas, hasta al punto de semejar bonita a alguien. El rey de Polonia me quiso casarse pero yo rechacé por amor de Jesús Cristo. He creído que la receta me había sido donada por un ángel. Tomáis el agua destilado, cuatro veces treinta onzas (1 onzas = 28,35 gr), 20 onzas de flores de romero, ponéis todo en una maceta bien cerrada, por el espacio de 50 horas: en fin destilados con un alambique a bagnomaria. Tomáis una vez a la semana una dramma (1 dramma = 3,545 grammi) de esta poción con algún otro licor o bebida o también con carne. Laváis con ello la cara cada mañana y refregones con ella los elementos enfermos. Este remedio renueva las fuerzas, levanta el espíritu, da nuevo vigor, devuelve la vista y la conserva por largo tiempo; es excelente para el estómago y el pecho" (cfr . Giuseppe De Vitofranceschi, Le virtù medicinali del rosmarino, Milano 1983).

ADVERTENCIAS

Hace falta no exceder con la cantidad de hojas que se utiliza en cuánto a dosis elevadas puede irritar el estómago y el intestino. Dais sus características es bien que, si usara a objetivos terapéuticos, éste ocurra bajo estrecho control del propio médico.

LENGUAJE DE LAS FLORES Y DE LAS PLANTAS

Ves "Romero - El lenguaje de las flores y de las plantas"