In questa rubrica parleremo degli oli vegetali per uso alimentare che derivano dai vegetali, sia dal frutto che dal seme.
La produzione di olio da seme in Italia è abbastanza limitata mentre è molto diffusa la produzione di olio da frutto cioè d'oliva. L'olivo infatti è una delle produzioni più importanti in tutto il bacino del Mediterraneo. Affronteremo le tematiche legate alla loro produzione: la loro composizione, come si ottengono i diversi oli, con un occhio particolare all'olio d'oliva, fiore all'occhiello del nostro paese.
Se desiderate aggiungere notizie, informazioni o darci suggerimenti su quali argomenti
trattare, per rendere questa rubrica un punto di riferimento per tutti gli amanti
delle cure naturali non esitate a scriverci.
