Melanzane arrosto
![Melanzane arrosto: ricetta economica per risparmiare Melanzane arrosto: ricetta economica per risparmiare](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/titolo.jpg)
Vi presentiamo un ottimo contorno, rapido, semplice da realizzare, sano, molto economico e gustoso, realizzato con le melanzane che però anzichè essere fritte, sono arrostite.
Ingredienti per due persone
- 1 melanzana
- 2 spicchi di aglio
- sale
- prezzemolo
- olio
Preparazione
Prendete una melanzana e tagliatela a fettine di medie dimensioni e preparate un battuto di aglio.
![Melanzane arrosto: taglio a fettine delle melanzane Melanzane arrosto: taglio a fettine delle melanzane](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/melanzane1.jpg)
Nella bistecchiera calda mettete a cuocere le melanzane.
![Melanzane arrosto: cottura delle melanzane Melanzane arrosto: cottura delle melanzane](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/melan2.jpg)
Sistemate le melanzane arrostite in un piatto e conditele con l'aglio e l'olio.
![Melanzane arrosto: aggiunta di sale aglio alle melanzane Melanzane arrosto: aggiunta di sale aglio alle melanzane](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/melanzane3.jpg)
![Melanzane arrosto: aggiunta di olio Melanzane arrosto: aggiunta di olio](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/melanzane4.jpg)
Ecco il vostro piatto di melanzane pronto.
![Melanzane arrosto: ricetta ultimata Melanzane arrosto: ricetta ultimata](https://www.elicriso.it/it/cucina/ricette_per_la_recessione/melanzane_arrosto/ultimo.jpg)
Note
E' ancora più gustoso se aggiungerete alla fine anche un battuto di prezzemolo tagliato molto sottile.