Nel linguaggio del fiori la salvia ha diversi significati: innanzittutto è da sempre il simbolo della salute ma anche il sibolo delle virtù delle massaie dato dal fatto che è una pianta semplice, rigogliosa e dalle innumerevoli virtù.

La salvia però nel linguaggio dei fiori ha altri significati: regalare una salvia azzurra significa dire alla persona amata: «apprezzo le tue qualità», ma regalare una salvia aurata è simbolo di venalità mentre quella di colore porpora è simbolo di ambizione.