Esocarpo: significato e definizione

L'Esocarpo (o epicarpo) è lo strato più esterno della parete di un frutto. E' quella parte che comunemente viene chiamata buccia.
Nei frutti carnosi l'Esocarpo si riconosce facilmente in quanto é la pellicola esterna (buccia) in genere cerosa che protegge i tessuti sottostanti impedendo anche la perdita di acqua. In altri casi come a esempio negli agrumi può essere ricca di ghiandole oleifere o come nel caso della pesca di peli, solo per fare pochi esempi.

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