Avvizzimento: significato e definizione

Si ha l'avvizzimento nelle piante quando si ha una temporanea perdita di acqua da parte dei tessuti dovuta a esempio a una eccessiva traspirazione (come può accadere in una giornata estiva troppo calda e ventilata con poca acqua nel terreno) oppure a un terreno salato (la cui eccessiva concentrazione salina impedisce alle radici di assorbire l'acqua presente nel terreno) oppure a un terreno gelato, solo per fare alcuni esempi. La pianta o disperde troppa acqua oppure non è in grado di assorbirla. In tutti i casi si ha una temporanea perdita di turgore da parte dei tessuti, un avvizzimento appunto, che però non é necessiamente disastroso in quanto se l'acqua viene rifornita per tempo, la pianta riacquista il suo turgore e riprende la sua normale attività.

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