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L'ANGOLO DELLA SARDINA
Diamanti o culungiones?

Questa notizia è proprio carina!

Il noto gioielliere Bulgari per la presentazione della sua nuova collezione ha organizzato un pranzo all’Espace Sécheron di Ginevra a base di piatti tipici della tradizione sarda. La cosa mi ha lasciato perplessa… ma come? E il caviale russo? Lo champagne francese? Niente di tutto questo.

Per antipasto crostini alla bottarga di muggine; per primo, culungiones (tipo di gnocchi sardi che sono "nu babbà") al pecorino sardo e allo zafferano; per secondo orata arrosto alla sarda e zucchine sarde ripiene. Per dolce bianchini ai fiori d’arancia.

La serata ha lasciato perplesso il sig. Bulgari in quanto vedeva i suoi illustri ospiti talmente intenti a gustare le squisite prelibatezze della tavola che trascuravano i suoi fantastici diamanti!

Trovapiante