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PARLIAMO DEI VECCHI SITI GEOLOGICI PER CONSERVARNE LA MEMORIA
IL CONTESTO TERRITORIALE DELLE TAGGHJATE

IL COMPRENSORIO DI MONTE BELVEDERE-SANT'ELIA-MONTEDORO NEI COMUNI DI SAN GIORGIO JONICO, ROCCAFORZATA E FAGGIANO


(a cura di: Prof. G.nni Carafa)
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LA RISTORAZIONE E IL CLIMA ESTIVO

Il paese non ha altro da offrire se non la sua semplicità e onesta ospitalità e, per chi ha la fortuna di essere un ospite privato, anche di poter apprezzare l'antica cucina locale, il pregiato olio vergine d'oliva e il corposo vino primitivo.
Ciò nonostante, in pieno centro storico, adiacente alla piazza del paese, la presenza di due pizzerie (forno rigidamente “a legna”) permette di gustare le genuine materie prime locali magari in una solìnga e serena brezza estiva invidiata da tutto il vicino territorio (Foto nn. 30- 31- 32-33-34-35).

Roccaforzata, Serate estive in piazza
Foto nr. 30 - Roccaforzata, Serate estive in piazza
Roccaforzata, serate estive al Principe De Curtis
Foto nr. 31 - Roccaforzata, Serate estive al "Principe De Curtis"
Roccaforzata, Serate estive a L'Antico forno a legna
Foto nr. 32 - Roccaforzata, Serate estive a "L'Antico forno a legna"
Roccaforzata, La sagra della fisèdda
Foto nr. 33 - Roccaforzata, La Sagra della "frisèdda"
Roccaforzata, La Sagra della frisèdda, portata individuale
Foto nr. 34 - Roccaforzata, La Sagra della "frisèdda", portata individuale
La Sagra della frisèdda, portata supplementare
Foto nr. 35 - La Sagra della "frisèdda", portata supplementare

Ancora, poco dietro la citata chiesetta di San Nicola - sul proseguo del pianoro del Monte -, in via E. Fermi, parco pubblico Monte della Croce, è il ristorante “Settimo Cielo” dove oltre alla cortesia, alla professionalità e alla genuinità culinaria è possibile godere, da una suggestiva terrazza, una romantica vista panoramica notturna che dal sottostante caseggiato cubico di Faggiano spazia fino a tutta la piana di Taranto (Foto nr. 36).
Infine, non sono da perdersi le degustazioni offerte della rosticceria “L'artista della Carne”, in via Dante Alighieri, un'intraprendente macelleria-braceria dove comodamente è possibile ordinare direttamente al banco carni ed essere sùbito serviti al tavolino all’aperto con un luculliano arrosto nell'ambito della più tipica tradizione di barbecue locale; non resta che chiedere.
Allora, buon appetito in una estiva serata stellata a Roccaforzata in provincia di Taranto.

Roccaforzata, Veduta panoramica di Faggiano- all'orizzonte lo Jonio
Foto nr. 36 - Roccaforzata, Veduta panoramica di Faggiano, all'orizzonte lo Jonico
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