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Le Susine e le Prugne sono coltivate prevalentemente in Europa nelle zone a clima
freddo. Sono infatti delle specie che si adattano
molto bene al freddo, alle gelate, ai terreni argillosi e calcarei ma
ben drenati.
Classificazione botanica
Famiglia: Rosaceae
Sezione: Prunoideae
Genere: Prunus
Specie: Prunus domestica
Varietà principali
Le principali varietà di susine e prugne sono: Regina Claudia, Precoce
di giugno, Formosa, Dame Aubert, Santa Rosa, Prugna d'Italia, Stanley,
Ruth Gestetter, California Blue.
Principali Regioni di produzione
Le principali regioni di produzione delle susine e delle prugne sono:
Piemonte, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna, Marche Campania.
Rese medie per ettaro
Le rese medie per ettaro (10.000 mq) delle susine e delle prugne sono:
250-300 q.li/ha.
Conservazione dopo la
raccolta in attesa della vendita
La conservazione dopo la raccolta delle susine e delle prugne in attesa
della vendita è in frigorifero con temperature tra 0,5 e 1°C e con
umidità relativa dell'85 % per circa cinque settimane.
Periodi di raccolta e commercializzazione delle susine e delle prugne
Periodi di raccolta
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Periodi di commercializzazione
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