|
Il Kiwi o Actinidia, originario della Cina, pur essendo stato introdotto in Italia abbastanza recentemente, l'Italia è
diventata il primo paese produttore al mondo di questo delizioso frutto.
Il kiwi è originario dei paesi medio orientali e il suo habitat ideale sono terreni
molto fertili, morbidi, profondi e ben drenati.
Classificazione botanica
Famiglia: Actinidiaceae
Genere: Actinidia
Specie: Actinidia chinensis
Varietà principali
Le principali varietà di kiwi sono: Hayward, Bruno, Koryoku, Top Star, Wilkins, Kramer, Gracie, Maeba.
Principali Regioni di produzione
Le principali regioni di produzione delle ciliegie sono:
Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Lazio, Campania, Puglia e Basilicata.
Rese medie per ettaro
Le rese medie per ettaro (10.000 mq) del kiwi sono:
60-70 q.li/ha.
Conservazione dopo la
raccolta in attesa della vendita
La conservazione dopo la raccolta del kiwi in attesa della vendita è in frigorifero con temperature tra -0,5 a 0,8°C e con umidità
relativa del 96% per 4-5 mesi in ambienti con un tasso di etilene inferiore a 0,02 ppm.
Durano invece 5-6 mesi in ambienti con un'atmosfera controllata (2% di Ossigeno e 5% di Anidride carbonica).
Periodi di raccolta e commercializzazione delle ciliegie
Periodi di raccolta
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
gen. |
feb. |
mar. |
apr. |
mag. |
giu. |
lug. |
ago. |
settembre |
ottobre |
nov. |
dic. |
Periodi di commercializzazione
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
gen. |
feb. |
mar. |
apr. |
mag. |
giu. |
luglio |
agosto |
sette. |
ott. |
nov. |
dic. |
|