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Il Ciliegio, originario dell'Asia occidentale da cui si è diffuso per coltivazione in Europa fin dall'antichità. E' diffuso in tutti i paesi con un clima temperato.
Ama terreni ben drenati e fertili. Non tollera la pioggia durante le fasi di raccolta in quanto i frutti tendono a spaccarsi.
Classificazione botanica
Famiglia: Rosaceae
Sezione: Prunoideae
Genere: Prunus
Specie: Prunus avium
Varietà principali
Le principali varietà di ciliegie sono: Durone nero, Durone, Durone nero di Vignola, Anella, Ferrovia, Moreau, Bigarreau.
Principali Regioni di produzione
Le principali regioni di produzione delle ciliegie sono:
Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Lazio, Campania, Puglia, Sicilia.
Rese medie per ettaro
Le rese medie per ettaro (10.000 mq) delle ciliegie sono:
60-70 q.li/ha.
Conservazione dopo la
raccolta in attesa della vendita
La conservazione dopo la raccolta delle ciliegie in attesa della vendita è in frigorifero tra -1 a 0°C e con umidità relativa del 90%
per due-tre settimane.
Periodi di raccolta e commercializzazione delle ciliegie
Periodi di raccolta
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Periodi di commercializzazione
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