Vi presentiamo la ricetta per preparare un  piatto saporito, un'insalata fresca, da mangiare come piatto unico.

Ingredienti per 2 persone

- due etti di gamberetti freschi o surgelati  
- 2 pomodori maturi 
- una decina di surimi  
- mezza cipolla 
- sale 
- olio

Preparazione

Prendete i gamberetti e metteteli a bollire con un po' acqua in una pentola.

Una volta cotti scolateli e metteteli da parte.

Tagliate i pomodori a pezzi un po' grossi

e sistemateli in un piatto da portata.

Tagliate i surimi a pezzettini non troppo piccoli 

ed incorporateli ai pomodori. 

Tagliate a pezzetti la cipolla 

ed unitela ai pomodori ed ai surimi ed aggiungete il sale.

Alla fine incorporate i gamberetti precedentemente cotti.  

Condite con olio. 

Ecco l'insalata di gamberetti pronta da servire.

Note

Può essere mangiata a temperatura ambiente oppure fresca di frigorifero.

Normalmente si mangia come piatto unico.