Ingredienti

- lepre
- polvere di cacao
- bacche di ginepro
- poltiglia di spinaci
- limoni
- vino spumante
- diavoletti argentati (palline di zucchero) 

Preparazione

Tagliare a pezzetti e cucinare lentamente la lepre nel vino spumante unendovi la polvere di cacao fino a consumazione.

Una volta che la lepre è cotta si toglie dal fuoco e si aggiunge il succo dei limoni. Si sistema quindi la lepre in un piatto da portata e si cosparge sopra prima la salsa verde di spinaci poi le bacche di ginepro ed infine i diavoletti argentanti che ricorderanno i pallini dei cacciatori.

Note

La dosatura sommaria di questa formula non deve preoccupare ma bensì eccitare la fantasia inventiva  dei cuochi futuristi i cui eventuali errori potranno spesso suggerire nuove vivande.